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旋转小火锅设备详情

旋转火锅设备日常是如何清洁保养的呢?

2019-08-05 13:12 作者:岳灵峰总厂
旋转火锅设备日常是如何清洁保养的呢?
火锅是一种在中国流传了千年历史的美食文化,随着社会的不断发展,火锅的形式也不断的变化,火锅的吃法也是越来越千奇百态了,从把汤锅放在炭火里煮着吃,到把汤锅放在电磁炉煮着吃,到现在的自助小火锅一人一锅的吃。回转小火锅成为了目前餐饮市场上流行的美食,一人一锅围坐在吧台的周围,既保留了火锅其乐融融的就餐氛围,又让食客选材自主、各取所好、自由选择、菜品新鲜、千串百味,价格实惠,干净卫生,营养丰富。
旋转火锅设备日常是如何清洁保养的呢?(www.couram.com)
旋转火锅设备日常是如何清洁保养的呢?
回转小火锅彻底改变中国传统火锅的经营模式,通过回转火锅传送菜品,免去点单、传菜环节,在这种新颖创意的模式下,即节约了单店运营的人力成本,同时又提高了就餐环境的舒适性,让顾客在自由自在,轻松惬意的环境下享受火锅带来的美味感受。那旋转火锅设备日常是如何清洁保养的呢?
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减速箱的润滑:为了保证减速箱、电机的使用寿命,降低旋转火锅设备故障,必须加润滑油460#蜗轮蜗杆油,通常状况下每一年就需要系统的检查一次,如果发现润滑油不足就需要添加润滑油。
链条的润滑:旋转火锅传输带乃链条传动设备,就需要在链条上一个月左右加一次润滑油,保证旋转火锅设备不卡顿。
卫生清洁:停机状态下,每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备轨道,直段部分可以将荷叶形链片稍稍抬起一点,然后用湿毛巾擦拭,转弯角部分不能抬起链条,用小毛刷刷干净。
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